loader
bg-category
ไวน์ที่คุณโปรดปรานน่าจะเต็มไปด้วยสารหนู

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

บทความของผู้เขียน: Theresa Manning

ผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของประเทศบางรายอาจมีปัญหาทางกฎหมายบางอย่างในมือของพวกเขา คดีระดับการดำเนินการได้ยื่นฟ้องต่อผู้ผลิตไวน์แคลิฟอร์เนียเนื่องจากถูกกล่าวหาว่าลักลอบนำเข้าไวน์ที่บรรจุสารหนูเพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

หลังจากการทดสอบไวน์กว่า 1,300 ขวดในห้องปฏิบัติการที่ BeverageGrades ซึ่งเป็น บริษัท เอกชนในเดนเวอร์ที่ทดสอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับโลหะหนักสารกำจัดศัตรูพืชและระดับโภชนาการผู้ก่อตั้ง Kevin Hicks พบว่าประมาณหนึ่งในสี่ของไวน์ที่มียอดขายสูงขึ้น สี่และแม้แต่ห้าเท่าของสารหนูที่ EPA ช่วยในการดื่มน้ำรายงาน CBS News จำนวนเงินสูงสุดที่อนุญาตให้ใช้ในน้ำคือ 10 ส่วนต่อพันล้าน

Hicks สังเกตเห็นความสัมพันธ์กันด้วย: ราคาไวน์ที่ต่ำลงระดับสารหนูที่สูงขึ้น ตัวอย่างเช่น Trader Joe's "Two-Buck Chuck" ที่มีชื่อเสียง White Zinfandel มีขีด จำกัด สามเท่าที่ 30 ppb Menage à Trois Moscato มีขีด จำกัด มากกว่าสี่เท่า Franzia White Grenache มีมากกว่าห้าครั้ง 50 ppb ฮิกส์พยายามติดต่อผู้ผลิตไวน์บางรายเพื่อบอกกล่าวพวกเขา แต่คำติชมของเขาไม่ได้รับการต้อนรับอย่างตรงไปตรงมา ดังนั้นเขาจึงนำเสนอข้อมูลไปยัง บริษัท กฎหมายซึ่งดำเนินการยื่นฟ้อง

ตามที่สมาคมโรคมะเร็งอเมริกันระดับสูงของสารหนูได้รับการเชื่อมโยงกับหลายประเภทของโรคมะเร็ง Yahoo Health อ้างอิงการศึกษาอื่นซึ่งพบว่าการสัมผัสสารหนูในระยะยาวกับระดับสารหนูในระดับต่ำหรือปานกลางอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

มีข้อกำหนดในการติดฉลากของรัฐบาลกลางสำหรับไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ สำหรับเรื่องนี้ บางคนอาจเถียงว่าคำเตือนทั้งหมดในร้านค้าและขวดเกี่ยวกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นแอลกอฮอล์สามารถทำให้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ทำพอ นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตที่น่าสนใจที่มาตรฐานไวน์ของแคนาดาคือ 100 ppb

อลันสมิ ธ ผู้อำนวยการโครงการวิจัยด้านสุขภาพของสารหนูที่ UC Berkeley บอกซีบีเอสว่า 50 ppb อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ตลอดเวลาและมีผลกระทบต่อร่างกายและสุขภาพของคุณมากเช่นการสูบบุหรี่ (ดังนั้นการศึกษาที่ชี้ให้เห็น การเชื่อมต่อกับมะเร็งบางชนิด) แต่โฆษกกลุ่ม The Wine Group (Franzia, Flip Flop และ Cupcake wine) ทำจุดที่ถูกต้อง: "ไม่ถูกต้อง" หรือ "รับผิดชอบ" ในการใช้มาตรฐานสำหรับน้ำเป็นพื้นฐานสำหรับไวน์ - เราไม่ดื่ม (เราจำเป็นต้องดื่มน้ำทุกวันเพื่อความอยู่รอดถ้าเราดื่มเหล้าองุ่นมากเราจะมีปัญหาด้วยเหตุผลอื่นมากกว่าสารหนู)

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าระดับสารหนูที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้มีผลต่อเราอย่างไรตามปริมาณที่เรากินเข้าไปซึ่งจะต่ำกว่าไวน์มาก แต่เนื่องจากสารหนูโดยทั่วไปไม่ใช่ a แข็งแรง ส่วนผสมอยู่แล้วตรวจสอบเว็บไซต์ที่แสดงไวน์ที่รวมอยู่ในคดีนี้ อาจถึงเวลาแล้วที่จะจบการศึกษาจาก Franzia ที่บรรจุกล่องไว้เป็นอย่างน้อย

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ความคิดเห็นของคุณ