loader
bg-category
10 เครื่องมือครัวโภชนาการและเชฟไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้อง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

บทความของผู้เขียน: Theresa Manning

จากเครื่องปั่นที่ดีที่สุดสามารถซื้อให้มีดสากลที่ดีสำหรับการตัดเพียงเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณสามารถคิดหุ้นห้องครัวของคุณด้วยเครื่องมือที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำของการค้าและการทำอาหารง่ายMicroplane สูตร YouBeauty ผู้เชี่ยวชาญ Elana Horwich อาศัยเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการทำ zesting เช่นเดียวกับตะแกรง parmigiano หรือ pecorino บนพาสต้าหรือสำหรับตะแกรงลูกจันทน์เทศสด

เครื่องคั้นมะนาวมือถือ Keri Gans นักโภชนาการและผู้เขียน อาหารเปลี่ยนขนาดเล็ก, ไม่สามารถจินตนาการปลาปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มือกดมะนาวบีบของเธอ "มันทำให้ฉันมีน้ำมะนาวสดและน้ำมะนาวไม่มีเมล็ด" เธอกล่าว "ฉันหมักปลาเช่นปลาแซลมอนในน้ำมะนาว / มะนาวกับน้ำมันมะกอกแล้ววางไว้ในไก่เนื้อที่มีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ง่ายมาก"มีด 8 เชฟ "ภรรยาของฉันและฉันใช้มันมากกว่ามีดอื่น ๆ " ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร YouBeauty Jim Perko กล่าว " "มันเหมาะสำหรับการตัดเพียงเกี่ยวกับอะไรและแม้แต่การปอกเปลือกกระเทียมเช่นเดียวกับ mashing มัน จากนั้นคุณไม่ได้ใช้น้ำมันกระเทียมที่มีค่าซึ่งวิทยาศาสตร์บอกเราว่าเป็นส่วนหนึ่งที่ให้ประโยชน์ "vitamix เครื่องปั่นที่นิยมใช้เป็นประจำในโรงกลั่น Keri Glassman ของนักโภชนาการ "ฉันใช้ Vitamix ของฉันเพียงเกี่ยวกับทุกวันจากการทำสมูทตี้สำหรับเด็ก ๆ ของฉันก่อนที่โรงเรียนจะทำซุป" Glassman ผู้ก่อตั้งของการปฏิบัติทางโภชนาการชีวิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการกล่าวว่า "ฉันรักว่ามันง่ายมากที่จะใช้ทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว"

กระทะเตาคู่เตา "เราไม่ได้ไปนอก BBQ ในตอนเย็นวันอังคารโดยทั่วไป แต่วิธีนี้เราสามารถย่างได้ทุกคืนของสัปดาห์ได้อย่างง่ายดาย" Horwich กล่าว "ฉัน schlep ฉันไปงานเลี้ยงที่ฉันให้ความสำคัญและยืนยันนักเรียนของฉันซื้อหนึ่ง คุณสามารถทำ branzino, swordfish, steaks, ผักย่างไก่ย่าง 12 นาทีของฉันกับสมุนไพร de Provence และอื่น ๆ "4 "สแตนเลสสตีลเมอร์Perko ใช้หางเสือเพื่อดึงผักที่ปรุงสุกจากน้ำร้อนในหม้อ แต่ไม่ใช่แค่การคลายตัวเองจากของเหลวที่ลวก "เหตุผลคือเพื่อให้คุณสามารถเก็บของเหลวไว้ในการปรุงอาหารผักอื่นได้" Perko อธิบาย "ถ้าคุณปรุงอาหารตามปกติ rutabagas แครอทและมันฝรั่งหวานแยกต่างหากในน้ำเพราะพวกเขาต้องการเวลาการปรุงอาหารที่แตกต่างกันนำมาใช้ใหม่ของเหลวปรุงอาหารและคุณจะทึ่งว่านิยายของเหลวที่เกิดคือ นี่คือสาระสำคัญของการทำซอสที่ยอดเยี่ยม "กรรไกรครัว กรรไกรครัวที่ดีเป็นสิ่งที่ต้องมีในหนังสือของ Glassman "ฉันใช้มันสำหรับทุกอย่างตั้งแต่การตัดผักไปจนถึงสลัดสลัด" เธอกล่าว

ไม้พายยางอุณหภูมิสูง "ทำความสะอาดอาหารที่ดีทั้งหมดจากถาดโดยไม่ต้องขีดข่วนและมีความคงทน" Perko กล่าวApple Corer "ตราบใดที่ฉันยังจำได้ฉันก็กินแอปเปิ้ลที่มีแอ็ปเปิ้ลคอร์เนอร์เสมอ" กานส์กล่าว "แม่ของฉันมักจะมีอย่างใดอย่างหนึ่งในบ้านของเราเช่นเดียวกับฉันมันทำให้กินเนยเทียมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์กว่ากัดจริงในนั้นและให้ชิ้นส่วนขนาดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแพร่กระจายอัลมอนด์เนยบน"

ผู้ดูแลเกลือมะกอก เกลือเป็นเครื่องเทศที่คุณต้องการไปได้ง่ายและผู้ดูแลเกลือสามารถช่วยให้คุณทำอย่างนั้นได้ "ฉันรักชามนี้เพราะฉัน ไม่เคย เพิ่มเกลือจากเครื่องปั่นเท่านั้นด้วยนิ้วมือของฉันเพื่อให้ฉันสามารถวัดและตัดสินเท่าใดฉันใส่ "Perko กล่าว. "และฉันก็สามารถแจกจ่ายมันได้มากกว่าอาหาร" ห้องครัวของคุณต้องมีอะไรบ้าง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ความคิดเห็นของคุณ