loader
bg-category
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Omega-3s, Omega-6s และ Omega-9s- และเหตุผลที่คุณควรดูแล

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

บทความของผู้เขียน: Theresa Manning

เรามักพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามของกรดไขมันโอเมก้า 3 พวกเขาดีสำหรับผิวของคุณเพราะพวกเขาช่วยเพิ่มระดับความชุ่มชื้นและลดการอักเสบที่อาจนำไปสู่สีแดงสิวและริ้วรอย การต้านการอักเสบที่เหมือนกันนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพในระยะยาวของคุณลดความเสี่ยงต่อปัญหาสายตาเช่นความเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดแดงโรคเหงือกและเน่าของสมอง ชนิดของโอเมก้า 3 ที่คุณได้รับจากปลาเช่นปลาแซลมอนและปลาเทราท์มหาสมุทร (ปลาเพียงสองชนิดในทวีปอเมริกาเหนือที่มีโอเมก้า 3 ที่คาดการณ์ได้) แพลงก์ตอนและสาหร่ายช่วยรักษาสุขภาพสมองและการทำงานขององค์ความรู้

แล้วมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งคุณได้ยินเกี่ยวกับอาการน้อยกว่าเล็กน้อยและแสดงภาพที่ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย (OK มากกว่าเล็กน้อย) โอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (omega-3s) และมีอยู่ในหลายแหล่งเดียวกัน ในปริมาณที่เหมาะสมโอเมก้า 6 มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งเป็นวัตถุดิบที่จำเป็นในการผลิตฮอร์โมน แต่นี่คือถู: มากเกินไป โอเมก้า 6 เป็นสิ่งที่ไม่ดีสำหรับคุณ ถูกต้องบางอย่างจำเป็น แต่เป็นอันตรายมากเกินไป สับสนไม่ได้หรือไม่

คำถามเกี่ยวกับความสมดุล

มันอาจทั้งหมดลงมาเป็นอัตราส่วน ข้อมูลไม่ดีพอที่จะแน่ใจได้ถึง 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ก็มีความโน้มเอียงอยู่มาก ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ถือเป็น "สารอาหารที่จำเป็น" ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราต้องใช้ แต่ไม่สามารถผลิตได้และจำเป็นต้องได้รับอาหารเหล่านี้ เราควรจะได้รับโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 เท่ากันในอาหารของเรา อัตราส่วนประมาณ 1 ต่อ 1 เป็นสิ่งที่บรรพบุรุษของเรากินและดังนั้นจึงถือว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุด (และบางสิ่งบางอย่างในละแวก 4: 1 ยังดีอยู่) ปัญหาคือคนอเมริกันโดยเฉลี่ยของคุณไม่ได้รับปริมาณเท่ากันของกรดไขมันแต่ละชนิด ไม่ได้ใกล้เคียง. ในความเป็นจริงประมาณการส่วนใหญ่กล่าวและการสำรวจโภชนาการแห่งชาติพบว่าชาวอเมริกันทั่วไปที่รับประทานอาหารตะวันตกทั่วไปมักจะได้รับโอเมก้า -6 ถึง 15 เท่ามากกว่าโอเมก้า 3 นั่นอาจเป็นข่าวร้าย

กรดไขมันโอเมก้า 9 ถือว่าเป็น "สารอาหารที่ไม่จำเป็น" ซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถผลิตได้ด้วยตัวเองดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้อง เพื่อให้ได้อาหารหรืออาหารเสริม โอเมก้า 9 มีอยู่ในน้ำมันมะกอก

ตอนนี้เราจะไม่แสร้งทำเป็นว่ามันง่ายที่จะทราบว่าสัดส่วนของกรดไขมันที่คุณได้รับในอาหารของคุณและวิธีเดียวที่จะรู้ว่าสิ่งที่คุณมีในระบบของคุณคือการทำเลือดบาง ทดสอบ. แต่วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการบริโภคคือมุ่งเน้นการกินอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เท่าที่คุณสามารถทำได้ขณะที่ จำกัด อาหารที่เอียงไปไกลเกินกว่าที่จะรับประทาน omega-6s

ใช้คู่มือนี้เพื่อทำการตัดสินใจที่ชาญฉลาดและทำให้ omegas ของคุณไม่ให้ลุกลามออกไป

อาหารที่มีสุขภาพดีสมดุลของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

  • วอลนัท
  • เจีย
  • ปลาแซลมอนป่า
  • ปลาชนิดหนึ่ง
  • ปลาซาร์ดีน
  • ปลาเทราท์มหาสมุทร
  • น้ำมันปลา
  • น้ำมัน Krill (แต่นี้มีเพียงเศษเสี้ยวของน้ำมันปลาทั่วไปและมักมีกรดอิ่มตัวพาเรเดียมมากเกินไปนั่นคือไขมันอิ่มตัว)
  • น้ำมันคาโนล่า
  • เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมัน flaxseed

อาหารที่มี Omega-6 มากเกินไปและโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอ

  • น้ำมันข้าวโพด
  • น้ำมันดอกคำฝอย
  • ส่วนใหญ่ไม่ใช่เนยเทียมไขมันไม่อิ่มตัว
  • ขนมขบเคี้ยวบรรจุ
  • อาหารทอดและอาหารจานด่วนที่สุด

มากกว่า: คุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อความงาม?

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ความคิดเห็นของคุณ