loader
bg-category
Lowdown เกี่ยวกับอาหารว่างเบา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

บทความของผู้เขียน: Theresa Manning

ตามการวิจัยใหม่การเลือกอาหารว่างที่คุณชื่นชอบในปริมาณไขมันต่ำอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดเมื่อคุณเฝ้าดูน้ำหนักของคุณ นักวิทยาศาสตร์จาก Purdue University พบว่ามันฝรั่งทอด "เบา" สามารถกระตุ้นให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้ ผลที่ได้รับการตีพิมพ์โดยสมาคมจิตวิทยาอเมริกันได้แสดงให้เห็นว่าสารทดแทนไขมันสังเคราะห์ (เช่นไขมันที่ใช้ในชิปแคลอรี่ต่ำ) อาจมีผลต่อการเพิ่มน้ำหนักและความอ้วน นักวิจัยได้ทำการทดลองกับหนูกลุ่มต่างๆในอาหารที่แตกต่างกันให้อาหารแคลอรี่เต็มไปด้วยแคลอรี่และแคลอรี่ Pringles Light (ทำจาก olestra ซึ่งเป็นสารทดแทนไขมันที่เป็นแคปซูลเป็นศูนย์) หนูที่กินอาหารที่มีไขมันสูงที่กินชิปแคลอรี่ต่ำมีน้ำหนักมากที่สุด สารทดแทนไขมันอาจทำให้ร่างกายสับสนเพราะอาหารที่เป็นไขมัน (ซึ่งมักจะมีแคลอรีสูง) จะทำให้ร่างกายตอบสนองเช่นการหลั่งน้ำเหลืองสารคัดหลั่งฮอร์โมนและปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหาร เมื่อร่างกายคาดว่าจะได้รับแคลอรี่ที่มีขนาดใหญ่ แต่แทนที่จะได้รับสารทดแทนไขมันร่างกายจะสับสน สิ่งนี้หมายความว่าอาหารที่มีไขมันต่ำและมีแคลอรี่ต่ำอาจมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากกว่าการใช้สารทดแทนไขมัน

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ความคิดเห็นของคุณ