loader
bg-category
5 แร่ธาตุพื้นฐานที่คุณต้องการในอาหารของคุณ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

บทความของผู้เขียน: Theresa Manning

เราควรจะได้รับแร่ธาตุส่วนใหญ่ที่เราต้องการจากอาหารทั้งที่เรากิน แต่บางครั้งเราก็ไม่สามารถกินได้เพียงพอและหากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นมาเป็นระยะเวลานานอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหารได้ "ผู้คนจำนวนมากขาดแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างน้อยหนึ่งแร่เทียบกับปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับเพศและอายุของพวกเขา" Brigitte Zeitlin นักโภชนาการที่มีชื่อเสียงกล่าว "ข้อบกพร่องเหล่านี้เป็นผลมาจากความต้องการแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้น (ถ้าคุณกำลังตั้งครรภ์เครียดหรือป่วยคุณอาจต้องการบางอย่างมากขึ้น) การขาดแร่ธาตุในอาหารหรือการดูดซึมอาหารจากอาหาร ผู้ที่มีโรค celiac "

ตามที่ Tamara Rausch ผู้จัดการผลิตภัณฑ์สำหรับ Lycored ซึ่งเป็น บริษัท ด้านสุขภาพที่ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางค์การศึกษาเมื่อไม่นานมานี้พบว่ามีการลดลงของเนื้อหาแร่ในอาหารของเราถึงร้อยละ 25-80 โดยมีสาเหตุมาจากการเพาะปลูกพืชปุ๋ยเคมีและการเพิ่มขึ้น ในการแปรรูปอาหาร

อาการของการขาดแร่ธาตุขึ้นอยู่กับแร่ที่คุณขาดและความรุนแรงของการขาดแคลนของคุณ แต่ Zeitlin กล่าวว่าธงสีแดงที่เป็นไปได้รวมถึงทุกอย่างจากท้องอืดและการสูญเสียความกระหายที่จะขาดพลังงานความเข้มข้นต่ำและความวิตกกังวล นี่คือสองวิธีที่พบมากที่สุดในการทดสอบข้อบกพร่อง:

ทำการทดสอบเลือดZeitlin อธิบาย "ข้อบกพร่องของแร่ธาตุมักได้รับการวินิจฉัยโดยการตรวจร่างกายโดยแพทย์ทำการตรวจเลือดรวมทั้งการตรวจนับเม็ดเลือดและการวัดอิเลคโตรไลท์ของคุณรวมถึงทบทวนอาหารและพฤติกรรมการกินของคุณด้วย"

ให้ผมของคุณมีการวิเคราะห์นอกจากนี้ยังมีวิธีการใหม่ในการทดสอบที่เรียกว่าการวิเคราะห์เนื้อเยื่อผม ตัวอย่างผมถูกนำมาจากศีรษะของคุณและทำการวิเคราะห์โดยห้องแล็บเพื่อตรวจสอบว่าคุณมีข้อบกพร่องเกี่ยวกับแร่หรือไม่ซึ่งผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีการรุกรานน้อยกว่าการตรวจเลือดและอาจมีความถูกต้องแม่นยำเช่นกันเนื่องจากเนื้อเยื่อผมมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้น ช้ากว่าระดับเลือด ตัวอย่างเช่นผลการทดสอบเลือดของคุณอาจเบ้ถ้าคุณกินอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุหนึ่งวันก่อน "เมื่อได้รับการตรวจสอบจากผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพแล้ว [ขอให้แพทย์ประจำตัวของคุณเสนอการทดสอบ] ด้วยความเชี่ยวชาญในการตีความแบบทดสอบนี้การวิเคราะห์เนื้อเยื่อผมสามารถให้ข้อมูลที่สำคัญได้เนื่องจากเกี่ยวข้องกับแร่ที่แตกต่างกัน ข้อบกพร่อง "ดร. Passler พูดว่า

แมกนีเซียมแร่ธาตุนี้ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันขาดแคลนอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 40 ปีเนื่องจากเป็นการป้องกันการสูญเสียกระดูกซึ่งอาจนำไปสู่โรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ยังสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและเป็นที่ทราบกันดีอยู่ว่าเป็นประโยชน์ต่อการนอนหลับ

แคลเซียมแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายแคลเซียมเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีบทบาทสำคัญในการพัฒนากระดูกและฟัน แต่ยังช่วยให้ระบบอื่นทำงานได้อย่างถูกต้อง หากร่างกายของคุณขาดแคลเซียมร่างกายจะดูดซับแคลเซียมจากกระดูกและฟันของคุณทำให้พวกเขากลายเป็นเปราะและมีแนวโน้มที่จะสลายตัว

เหล็กเตารีดเป็นสิ่งจำเป็นในการพกพาออกซิเจนไปทั่วเซลล์ของร่างกายเพื่อให้สามารถผลิตพลังงานได้ ตามที่องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าประชากรในโลกถึง 30 เปอร์เซ็นต์อาจมีภาวะขาดธาตุเหล็กเรียกว่าโลหิตจางซึ่งอาจนำไปสู่ความเมื่อยล้าเวียนศีรษะการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วการสูญเสียเส้นผมและอื่น ๆ

โพแทสเซียมอิเล็กโทรไลต์ที่ต่อต้านผลกระทบในทางลบของโซเดียมโพแทสเซียมช่วยรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกายและควบคุมกิจกรรมทางไฟฟ้าของหัวใจและกล้ามเนื้ออื่น ๆ

สังกะสีสังกะสีมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน โดยทั่วไปมักใช้เป็นข้อมูลเสริมสำหรับผู้ที่ต้องการลดความถี่ที่ทำให้ป่วย - ก็สูญหายไปด้วยเหงื่อดังนั้นนักกีฬามักต้องการมันมากขึ้น

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ความคิดเห็นของคุณ