loader
bg-category
เหตุผลสุขภาพทำไมคุณอาจต้องการไม่ให้พัดเทียนวันเกิดอีกครั้ง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

บทความของผู้เขียน: Theresa Manning

การทำตามความต้องการและการเป่าเทียนออกก่อนที่จะขุดลงในเค้กถือเป็นประเพณีวันเกิดที่เป็นเรื่องธรรมดาดังนั้นจึงอาจดูหยาบคายหากแขกผู้มีเกียรติตัดสินใจที่จะข้ามไป แต่ผลการศึกษาใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่าคุณอาจต้องการเพื่อประโยชน์ของแขกของคุณ

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการวิจัยอาหาร ตรวจสอบความคิดที่ทำให้รู้สึกมากเมื่อคุณคิดเกี่ยวกับมัน: เป่าบนเค้กอาจกระจายเชื้อโรคจากปากของบุคคลใน icing ในการสำรวจแนวความคิดนักวิจัยจาก Clemson University ได้แพร่กระจายไอซิ่งบนกระดาษฟอยล์และใส่เทียนไขไว้ด้านบนเพื่อสร้างฉากใหม่ เพื่อกระตุ้นการผลิตน้ำลาย (และเลี้ยงวันเกิด) ผู้เข้าร่วมประชุมได้รับพิซซ่าชิ้นหนึ่งเพื่อรับประทานและขอให้เป่าเทียนออก เปลือกน้ำwasาลแล้วเจือจางด้วยน้ำที่ผ่านการฆ่าเชื้อและกระจายออกไปบนแผ่นจานเพื่อให้แบคทีเรียในปัจจุบันเติบโต

ผลที่ได้เป็นที่น่าตกใจ โดยเฉลี่ยแล้วการเป่าเทียนจะเพิ่มแบคทีเรียในไอซิ่ง (และเป็น "เค้กวันเกิด") เพิ่มขึ้น 1,400 เปอร์เซ็นต์เป็นเวลาที่น่ากลัว 14 ครั้งเมื่อเทียบกับเปลือกน้ำrostาลที่ไม่ได้ถูกเป่าออกเลย ในกรณีดังกล่าวการเป่าเทียนจะเพิ่มปริมาณแบคทีเรียได้ถึง 120 เท่า

พอลดอว์สันผู้ร่วมวิจัยและศาสตราจารย์ด้านความปลอดภัยด้านอาหารและเคลมสันอธิบายต่อ มหาสมุทรแอตแลนติก ตั้งแต่การทำวิจัยเขาได้ยินจากคนที่เคยคิดเกี่ยวกับปัญหานี้ก่อนที่เขาจะมีและได้ทำสิ่งที่น่าประทับใจมากในการป้องกันการเกิดวันเกิดของเชื้อโรค สิ่งที่เจ๋งที่สุดที่เขาได้ยินจาก: สิทธิบัตรมีอยู่สำหรับฝาครอบเค้กวันเกิดสุขาภิบาลและระบบเทียนซึ่งรวมถึงผู้ถือเค้กและปิดด้วยรูสำหรับเทียน แต่เขายังบอกด้วยว่าถ้าคุณไม่ต้องการก็ไม่จำเป็นทั้งหมดที่จะดึงออกทั้งหมดหยุดเพียง แต่

"บางคนระเบิดบนเค้กและพวกเขาไม่ได้ถ่ายโอนแบคทีเรียใด ๆ ในขณะที่คุณมีหนึ่งหรือสองคนที่จริงๆด้วยเหตุผลใดก็ตาม ... โอนแบคทีเรียมาก" ทั้งสองวิธีดอว์สันอธิบายว่าในความเห็นของเขานี้ ไม่ควรเป็นปัจจัยที่ทำลายงานฉลองนี้ต่อไป "มันไม่ได้เป็นความกังวลเรื่องสุขภาพใหญ่ในมุมมองของฉัน" เขากล่าว "ในความเป็นจริงถ้าคุณทำแบบนี้ 100,000 ครั้งแล้วโอกาสที่จะเจ็บป่วยอาจจะน้อยมาก" ทางออกที่ดีที่สุดคือการหลีกเลี่ยงเค้กถ้าเทียนไขป่วยไม่สบาย แต่คุณหวังว่าจะรู้แล้ว

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ความคิดเห็นของคุณ